本项目系列产品包括“花生酱油”、“芝麻酱油”、三大品类。本项目系列产品分别是以脱脂花生、脱脂芝麻、鲜大蒜为主要原料，采用传统酱油酿造工艺结合现代生物工程技术与食品加工工艺所生产的一种现代多样化时尚型调味品。本项目的推出，打破了我国酱油行业大豆酱油一统天下的单一格局。这一创举对酱油行业，对未来酱油市场份额的重新划分，具有革命性、标志性的意义！它的出现必将引发新一轮的竞争，并促成酱油市场新格局的形成。酱油作为调味品，其生产工艺技术是一门古老的、综合性的科学，是生命力最强、产品寿命最长、市场覆盖面最大的商品之一。自古以来，在人民生活中占有十分重要的地位。酱油的主要功用重在调味。用数百年乃至上千年承袭不变的一种味道，来调节生活在日新月异时代的现代人的口味，试想，能不让人乏味吗？所谓调味，就是随时调节和满足人们的不同口味，如果满足不了这种最基本的消费需求，还谈何调味？随着国民经济的迅速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对饮食消费的要求，已经由传统的价廉量多，提升到质量好，品位高的标准上来。利用传统酱油酿造工艺结合现代生物工程技术和现代食品加工工艺，以脱脂花生、脱脂芝麻、鲜大蒜等为主要原料生产的多样化时尚新型酱油，鲜香味美，营养独特，品味时尚。可满足不同地域消费人群和菜肴烹调的需求，为丰富多彩的现代生活添滋加味。本项目与传统大豆酱油相比，有不可比拟的优势。就像现代生活中，人们用花生油替代大豆油提升餐食质量一样，即将成为调味品行业的一种新兴产业，市场前景非常广阔。本项目已报请国家发明专利，实施产权保护。本项目共由三项发明专利（200710170015.2、200710170016.7、200710170018.6），一项实用新型包装专利（200720150532.9）组成。本品在中国属独家研创，已报请中华人民共和国发明专利，实施产权保护。为了加速技术成果转换，满足市场需求，回报社会、造福人类，本着优势互补、互惠互利、共求发展的原则，发明人愿与有一定生产运作能力和实力的企业，以多种形式合作开发。

公司名称：山西来福老陈醋集团有限公司

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